Το λιβάδι της Κώμης και οι αγκιναριές του

Τα τελευταία χρόνια υπάρχει μερική εγκατάλειψη του λιβαδιού της Κώμης - Καλλονής Τήνου. Κάποιοι φιλότιμοι αγρότες και σε ώριμη πια ηλικία, ασχολούνται ακόμα με την καλλιέργεια κηπευτικών, αντιπαλεύοντας με κόπο τον καιρό και τις ασθένειες, καταφέρνουν να φέρνουν στο πιάτο μας νοστιμιές απαράμιλλες.

Αυτό τον καιρό γίνεται η προετοιμασία για την καλλιέργεια της φημισμένης αγκινάρας της Κώμης. Πότισμα, ξεχόρτιασμα, αραίωμα φυτών και όσα άλλα γνωρίζουν οι έμπειροι καλλιεργητές της Κώμης Τήνου.

Περνούν με το αυτοκίνητό τους ανάμεσα από αγροτικούς ημιονικούς δρόμους, οι οποίοι κάπως διαπλατύνθηκαν, στους οποίους γίνονταν διέλευση μόνο από ζώα και πεζούς ανθρώπους. Τους δρόμους αυτούς, κακώς - κάκιστα σήμερα, ονομάζουν διάφοροι ‘’καρεκλοκένταυροι‘’ μονοπάτια.

Τήνος 20 Σεπτεμβρίου 2019 - Νίκος Φώσκολος Καναλέτος