Ταραμπάδος Tinos Food Paths

Εεε σινάφια, ηλάτη να πάρ’τη ένα. 

Μετά τον εξερευνητικό περίπατο στα μπολάκια και στα χωράφια με τους περιστεριώνες και τα μονοπάτια τους, επιστρέφοντας, μας περίμεναν καλόκαρδοι και φιλόξενοι εθελοντές στο «καφενείο» τους, στην αίθουσα του χωριού, στον Ταραμπάδο. 

Εκεί μαζί με τους ηλικιωμένους αφηγητές της ιστορίας των περιστεριώνων, κυρ Γιάννη και κυρά Μαριέτα, απολαύσαμε δροσερό σπιτικό τσάι από βότανα της μοσχομυρωδάτης φύσης της Τήνου. 

Εεε σινάφια, ηλάτη να παρ’τη ένα. (Εεε σινάφια ελάτε να πάρτε ένα), ήταν η φωνή του αφηγητή που σε καλούσε στη συντροφιά τους. 

Σιγοτραγουδήσαμε, αναπολήσαμε και χαμογελάσαμε όλοι μαζί, συμπληρώνοντας με ευτυχία τη ζήση μας. 

Να πούμε ότι εδώ τελείωσε το Tinos Food Paths για φέτος; 

Όχι, όλο και κάτι είχε να δώσει ακόμη. 

Το απόλαυσαν όσοι είχαν την ευκαιρία να βρεθούν στο αποχαιρετιστήριο πάρτι στο χώρο της παλιάς ψαραγοράς στη Χώρα της Τήνου.

Τήνος 15 Μαΐου 2018
Νίκος Φώσκολος Καναλέτος